まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

大勝軒(名古屋市千種区)




 つけめん(700円)  2006-010

 半年ぶりの大勝軒。店に入ると、相変わらず入口近くに小麦粉の袋が山積みになっている。前払いなのも変わらず。つけめんを注文する。厨房の注意書きには「茹でるのに7分かかります」とあるが、7分経っても、10分経っても出てこない。15分待って、ようやく登場。時間がかかっても美味ければ文句は無い。ぶっこ麺や慈庵のおかげで、待つことには慣れた。丼に盛られた太麺を口に運ぶと、な、なんでこんなに固いの!? コシがあるというレベルではなく、噛み切るのに苦労する。思わず麺の断面を眺めてしまった。風味は強めで悪くない。つけタレは、器を渡された時点で悪い予感がした。器が熱くない。案の定つけタレはぬるぬるで、麺を3回4回つけているうちにもう熱さはなくなってしまった。こうなると、あとはもう惰性。甘辛酸っぱい味は、今日は甘さがかなり強い。逆に、つけタレの中のチャーシューはしょっぱい。麺は食べきったが、とてもスープ割しようとは思えなかった。うーん・・・

 住所:名古屋市千種区末盛通4丁目26-1アークハウス1B 電話:052-753-1223
 

紅(名古屋市昭和区)




 小ぶたラーメン(並)(650円) ★★ 2006-009

 閉店

 住所:名古屋市昭和区阿由知通2丁目21黄金ビル1F 電話:052-733-2244
  

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)