まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

一番軒(名古屋市名東区)




 ワンタンメン(700円) ★★★ 2006-084

 雨が強く降っていたので、近場で済まそうと1年半振りに一番軒へ。夜9時半に店に着くと、こんな雨の日でも満席。いつもながら店員さんは体育会系のノリで、怒号にも似た声が飛び交っている。初めてこの店に来る人は驚くかも。たまには違ったものを食べようと思い、ワンタンメンをバリカタで注文。スープは綺麗な乳白色で、見るからに美味そう。飲んでみると豚の臭味もなく旨味満点で、それでいてマイルドマイルド。自然とレンゲが上下する。博多っぽい細麺は思ったよりも柔らかい茹で上がり。もちゃっとした食感は今一つ好みのタイプではない。チャーシューはやや固めだが、その分噛み応えがあって旨味が染み出てくる。さて、4枚入ったワンタン。皮が想像以上に厚くてモチモチ。肉の餡も香ばしくて不思議な味わい。ワンタンメンにして正解だったと強く思う。そう言えば、ニンニクをお願いするのを忘れていた・・・ あぁ、もったいない。

 住所:名古屋市名東区猪子石原1丁目1303 電話:052-772-9393
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)