まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

つじのや(愛知県春日井市)




 あったかつけ麺(750円) ★★★ 2007-001 

 2007年のラーメン初め。正月三が日から営業している店も限られるので、その中からつじのやをチョイス。昼過ぎ、空いている道をすっ飛ばして、13時半につじのやに到着。親族連れ(?)の集団が席の半数近くを占めていた。つけ麺を食べることは決めていたが、さて、温かいのか冷たいのかどちらにしよう。と思ったが、半熟玉子入りの文言に釣られて、あっさりと温かい方を注文。しばらく待って、ご主人が2つの器を運んでくる。ご主人と新春のご挨拶。浅く湯に浸る肌白の太麺はソフトな口当たりで、口の中を軽やかに踊る。風味は至って穏やか。つけタレは動物系がしっかりと出ていて、魚介系の風味と上手く融合。酸味はほどほどに、一味が味を引き締める。チャーシューとネギが入りすぎて、麺が上手くつけられないよ(笑) 麺との馴染みが良い。チャーシューは肉気たっぷりで美味い。メンマとワカメが麺の方にトッピングされている。つけタレの中の半熟玉子を潰して、麺を絡めると、また美味い。最後はお決まりのスープ割で。つけ麺、去年より美味くなっている。いや、幸先良いスタートの1杯。今年も美味しいラーメンが食べられますように。

 住所:愛知県春日井市東野町9丁目6−4 電話:090-1727-5281
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)