まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

麺屋 和(名古屋市千種区)




 味噌麺(750円) ★★★ 2007-016

 夜の仕事で20時前に池下へ。念のため慈庵を覗いてみたら、やっぱり「お休みします」との紙が貼られていた。予定通り、今年初めての和へ。これだけ寒い日には、やっぱり味噌でしょ。ということで、味噌麺を注文。小鍋でスープを合わせ、程なく味噌麺が登場。黒い器に映えるスープは、色こそ味噌だが全くもって味噌ラーメンのものではない。濃さ、味噌辛さとは無縁。鶏ベースに味噌の旨味が自然と溶けていて、(良い意味で)味噌テイストのスープと言うべきか。麺は中太のストレートなもので、コシのある歯応えの良いもの。ズルズル口に入って、素直に美味い。具にはチャーシュー、モヤシ、タマネギに三つ葉。モヤシは丁寧にヒゲがカットされていて、シャキシャキ感が抜群。紫タマネギも程好い辛味。大判のチャーシューは柔らかくて、肉の旨味がぎっしり詰まっている。器を持ち上げて、最後まで飲み干す。あー、体が温まる。

 住所:名古屋市千種区池下1-3-11  電話:052-763-0085
 

 | HOME | 

カレンダー

12 | 2007-01 | 02
S M T W T F S
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

月別件数

最近の記事

カテゴリー

コメント

トラックバック


プロフィール

はたけ

はたけ

名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)