まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

きしや(名古屋市千種区)



 
 白とじらーめん(750円) ★★ 2009-047

 中区の某店が臨時休業していることも知らずノコノコと出向いてしまい、結局「きしや」に来てしまう。さっきの店とは目と鼻の先である。「きしや」に来るのも半年ぶりか。今日は「白とじラーメン」を注文。とじ玉子が表面の大部分を占めるが、これにはチャーシューはのらないのか? いつもより濁りのあるスープは出汁の風味がたっぷりで、幾分舌にざらつく感じがある。麺が中太の丸みを帯びたものに変わっていてビックリ。若干歯にネトつく感じがして、以前の平打ち気味の歯応えがある麺の方が好みである。具はとじ玉子をメインにメンマ、カマボコ、ネギにクコの実。とじ玉子はふわふわに仕上がっており、スープをたっぷり含んで美味い。メンマも肉厚で歯応えが楽しい。最後はクコの実の甘味と酸味を味わって完食。うーむ、やはりこの値段で肉がないのは物足りない。

 住所:名古屋市千種区仲田2丁目17-7池下タワーズC 電話:052-752-7114
 

久世也(名古屋市千種区)



 
 しょうゆらーめん(600円)  2009-046

 池下に新店できたらしいので、19時過ぎに寄ってみる。以前「笑店」があった建物に、「久世也」と黒い看板がかかっていた。2月11日にオープンしたとのこと。店の前に出ていたお品書きに、「しょうゆらーめん」「ゆずらーめん」「キムチらーめん」とある。その横には、「枝豆」「手羽先」「キムチ」の文字が。“居酒屋かラーメン屋か・・・?” 不安を抱えて中に入る。やや年輩のご主人が応対良く迎えてくれる。麺を生パスタ麺と中華麺を選べるとのことで、「しょうゆらーめん」を中華麺で注文する。出されたラーメンを見て、不安は確信に変わった。動物系に醤油ダレを合わせたスープは、油が全く浮かず、至極あっさりとしたもの。飲み易いと言うべきか、ペラペラと言うべきか。軽く縮れの加わった中太麺は、食感に乏しく、ありきたりのもの。具はチャーシュー、メンマ、茹で玉子、ワカメにネギ。端の部位だったせいか、チャーシューは結構厚切りで、そこそこ肉の味がした。心に触れるものがないままに完食。ラーメン屋のラーメンと考えるより、居酒屋のメニューのラーメンと考えた方が良いのかも知れない。

 住所:名古屋市千種区仲田2-14-19 電話:052-764-9009
 

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はたけ

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)