まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

斑鳩(東京都千代田区)




 和風塩らー麺(700円) ★★★ 2006-281

 今日は飯田橋で所用。ということで、昼飯は斑鳩へ。11時40分に着けば、げ、すでに20人超の行列! 並んだ後も、どんどん続いていく。20分近く待って、ようやく席に着く。店員さんの応対がソフトかつ丁寧で、相変わらず店長の笑顔が良い(爆) この1週間で新作が4作投入されるとのことで、今日から登場の和風塩らー麺を注文。しばらく待って、目の前に置かれる。写真を撮ろうとしたら「ありがとうございます」と返された。こんな所、他にない。やんわりと香る魚ダシ。旨味がよく出た魚ダシに、決してしょっぱくはないが、塩気が力強く出ていて美味い。一気にスープを飲みすぎて、麺やらが干上がってきた。麺は極細ストレートの肌白のもの。微妙に口の中でもちゃつく感じだが、許容範囲。結構量が多い。具はチャーシュー・メンマ・大葉・海苔にネギをトッピング。メンマは柔らかで独特の風味。チャーシューは少し脂が残るがあっさり目の味付け。大葉が和風感を更に引き立てる。昼休み終了の時間が迫っていたが、残すわけにはいかない。綺麗に完食。他の新作はどんなんだろうか?と、後ろ髪を引かれて店を出た。

 住所:東京都千代田区九段北1丁目9-12 電話:03-3239-2622
 ホームページ:http://emen.jp/ikaruga/
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)