まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

中村商店(岐阜県大垣市)




 とんこつらーめん(600円) ★★ 2007-027

 大垣駅から5分程歩けば、正面に黄色の大きなテントが見えてきた。そこには「どとんこつ 中村商店」と記されている。どとんこつ、ですか。中村屋の姉妹店というかネクストブランドというか、ともかく、去年の10月オープン。入り口・窓は格子状の木枠に窓ガラスという昭和ノスタルジー。中に入れば天井高く、丸イスと徹底している。何故かグラス入れが林製麺の麺箱(笑) メニューはとんこつらーめんと黒とんこつの2種のみで、今回は前者を注文。さほど待たずに運ばれてくる。見た目シンプルな豚骨ラーメン。豚の頭を2日間強火で煮込んだというスープは、結構こってりしてしている。旨味と共に豚臭さもあって、このくどさは連食の身には厳しかった。この地方には少ない、いかにも豚骨ラーメンらしい豚骨ラーメンだが、どとんこつと呼ぶまではどうか。麺は極細のストレートなもの。具はチャーシュー、キクラゲ、アサツキ。キクラゲは大ぶりにカットされていて、口の中でややざらつく感じ。チャーシューは脂がのったバラ肉2枚。まぁ、予想以上でも以下でもなかったかな。

 住所:岐阜県大垣市東外側町1-12  電話:0584-78-0686
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)