まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

いいちょ(京都市左京区)




 塩ラーメン(並)(550円) ★★★ 2007-046

 「某有名店店主×2と行く京都小遠征」第4弾。亜喜英で限界を迎えた腹を、フォルクスでお茶して休める。15時ちょうど、いいちょに到着。3年ぶりの訪店である。中に入れば、壁一面が来店した有名人やらのサインで埋め尽くされている。アゴ本茂雄にサンコン、お、我がタイガースの矢野様も来ていらっしゃるのね。前回はノーマルを食べたので、今日は話に聞く塩を注文。長原成樹似のご主人がデポを振るい、程なくして3つの器が運ばれてくる。さて、これで今日の打ち止め。頑張って食うべし。スープ表面の大量の背脂も手伝って、スープが真っ白に映る。背脂、ミゾレのようである(笑) 飲んでみれば、背脂の甘さを包括するように円やかで、それでいてしっかりとした塩気が感じられる。スープは豚骨&鶏ガラということで、京都らしく少しとろみがあって、旨味がぎっしり詰まっている。4杯目でも難なく飲める。麺は中太のストレートで、京都らしく柔らかめの仕上げ。この食感、懐かしくて泣きそうになった(涙) スープともよく馴染んでいる。具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ。メンマは柔らかな口当たり。5枚入ったバラ肉チャーシューはしつこさはなく、それでも肉の旨味がしっかりのっているもの。いいよなぁ、これで550円だもんなぁ。京都小遠征の最後を飾るに相応しい京都クラシックであった。

 住所:京都市左京区下鴨東半木町70-10 電話:075-711-0141
 ホームページ:http://hoshina1.hp.infoseek.co.jp/
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)