まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

破天荒(名古屋市天白区)



 
 らーめん(650円)  2007-048

 これまた超久々に破天荒に向かう。「破天荒」と「無鉄砲」って、なんか言葉の響きは似ているが、漢字にしてみると1文字もダブらないのか。駐車場に滑り込めば、店内に青い巨大な物体が見える。中に入って恐る恐るその方を見れば、ドラえもんのビニール人形だった。何故、ドラえもん・・・ 先客は1人だけ。後も誰も入ってこなかった。カウンターの席に座り、デフォルトのらーめんを注文。少し待って運ばれてきたラーメンは、スープ表面の半分以上がネギで覆われている。スープを掬ってみれば、予想外にさらっとしている。飲んでみると、かなりシャバシャバしている。長浜ラーメンは替え玉をしてもスープは飲めるくらい濃い、という認識を持っているが、はたしてこの薄さはどうか。トンコツ“風”のスープにしか思えない。もちろん風味は旨味も臭みも内包したトンコツラーメンのそれだが、3口4口飲んだ辺りから、喉の辺りがモヤモヤとしてきた。自分にはこのスープは適わないのかも知れない。麺はもちろん極細のストレート。やや柔らかめの茹で加減で、粉っぽさもなく無難に食べられる。これだけネギが入っていてもネギ臭さはないが、風味も思った程ではなかった。キクラゲはコリコリと歯応え良し。2枚入ったバラ肉チャーシュー、素材の味がそのまま引き出されていると言うべきか、臭みが残っていると言うべきか・・・ さすがにスープまで完食、というわけにはいかなかった。うーん、破天荒が濃かった・美味かったというは、今は昔の物語なのかも知れない・・・(いや、自分の口に適ってなかっただけか?)

 住所:名古屋市天白区原3丁目705 電話:052-804-1155
 

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する


画像の文字を半角数字で下記ボックスに記入ください。
文字が読みにくい場合はブラウザの更新をすると新しい文字列が表示されます。

トラックバック

http://maniramen.dtiblog.com/tb.php/174-a532f6e2

 | HOME | 

カレンダー

05 | 2018-06 | 07
S M T W T F S
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別件数

最近の記事

カテゴリー

コメント

トラックバック


プロフィール

はたけ

はたけ

名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)