まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

麺組(宮城県岩沼市)




 味噌ら〜めん(700円) ★★★ 2007-069

 「くりでん乗りに行くついでに少しだけラーメン」第2弾。醤油ら〜めんがこれだけ美味いと、是が非でももう1杯食べたい。そこで、これも人気だという味噌ら〜めんを注文。厨房から中華鍋を振るう音が響く。これまた思ったより早く運ばれてきた。手際の良さが伺える。スープをすすれば、とにかく熱い! 油でしっかりとスープの熱さがガードされている。くどさがない程度にしっかりと味噌の風味が行き渡り、それをスープの旨味が引き立てる。味噌には辛さはなく、むしろカレーにも似たスパイシー感(?)が微かに加わっている。今度の麺は中太の縮れたもので、やや肌は黄色いか。風味は先程と変わらずだが、モチモチ感が増幅している。味噌ラーメンには理想的な麺。炒められた野菜はモヤシ・玉ネギ・白菜・ニンジン・ネギで、しっかりと火が通って旨味が出ている。チャーシューは一転モモ肉をサイコロ状にカットしたもので、圧倒的な噛み応えと肉気が楽しめる。途中で小皿の豆板醤を加えれば、ピリ辛感がスープに加わる。2杯目も両手で器を持ち上げてスープまで飲み干す。味噌も醤油に負けず劣らず美味かった。舌・腹とも満足させて店を出れば、火照った体に冷たい風が心地良かったの何の。

 住所:宮城県岩沼市中央4丁目12-15  電話:0223-23-6268
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)