まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

本丸亭(愛知県大府市)




 ラーメン(550円) ★★ 2006-005

 晴レル屋詣でをしようと思ったら、夜8時半なのに店は真っ暗。え? もしやもうスープ切れ? やむなくそのまま車を走らせて、インターチェンジ近くの本丸亭へ。去年オープンした博多ラーメンの店である。結構混んでいたが、すぐにカウンター席へ。ラーメンをカタメで注文したら、あっという間にラーメンが運ばれてきた。さすが。スープ表面の油おかげで、スープは熱々。豚骨の臭味がやや残っているが、それを許容させるだけの美味さを持ったスープ。かなり濃厚である。麺はオーソドックスな極細ストレート麺だが、歯応えがいま一つ。口の中でややもちゃっとした食感が残る。具はネギ・海苔・チャーシュー。ネギはやや青臭い。チャーシューにももっと肉気が欲しいところ。なかなか博多ラーメンの本道を狙っていると思えるので、一番軒レベルまで成長してもらいたい、かな。
 
 住所:愛知県大府市吉川町1丁目36 電話:0562-44-4351
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)