まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

なべさん(大分県別府市)




 ラーメン(550円) ★★ 2007-118

 「脱九ドライブで少しだけラーメン」第3弾。別府での夜、どこか良い店はないかと、らーナビを開く。そしたら、別府エリアで評判が高かったのが、なべさんというお店。中心街から少し離れて、細い道を進んだ所にお店を発見する。暖簾には「純手造りラーメン」と記されている。中は30席程あるが、地元の方で賑わって満席。ラーメンを注文するが、チャンポンも人気のようである。白濁したスープは、もちろん豚骨ベースだが非常にマイルド。クセがなくて飲みやすい。お店の貼り紙によれば、豚骨・鶏骨・かつお・こんぶ・野菜等を10時間以上炊き込んでいるとか。確かに厨房に巨大な釜が据えられている。中細の麺は真っ白な肌で、ソフトな口当たり。ちょっと麺が絡まりやすいかな。具はチャーシュー、豆モヤシにネギ。チャーシューは脂少なめで、タレよりも肉の味をしっかと感じる。綺麗に食べ尽くす。この賑わいも頷ける、シンプルながら安心できる1杯。人情味のある店の雰囲気も良かった。

 住所:大分県別府市浜脇1丁目8-5市営浜脇高層住宅1F 電話:0977-23-6400
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)