まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

徳丸ラーメン(大分県別府市)




 徳丸ラーメン(550円)  2007-119 

 「脱九ドライブで少しだけラーメン」第4弾。別府市内でもう1杯、とラーメン本を開く。その中で大きく扱われていたのが徳丸ラーメン。別府の老舗だとか。が、らーナビには特段評価もない。不安に思いつつ、カーナビが指し示すポイントへと向かう。暗がりの道の奥に、黄色いテントの店舗を発見。店舗前・横の駐車場には車はなく、不安は更に募る。店に入ると、妙な煮物の匂いが立ち込めていて、厨房前には出前の岡持ちが置かれている。前客もなし。“ハズレだ・・・”という自信が確信に変わった。メニューを見れば、揚げ物炒め物煮物何でもござれ。ともかく、一番上に書かれていた徳丸ラーメンを注文する。程なくラーメン登場。スープに細かく香油っぽいものが浮かぶ。スープを飲んでみれば、サラリとした豚骨もの。クセはないが、コクもない。自家製という香油もそれを補うには全く足りない。飲んでいて楽しさを感じない。中細の丸麺はストレートで肌白。ソフトな口当たりで、風味はなかなか良かった。具はチャーシュー・豆モヤシ・キクラゲにネギ。ここもモヤシはヒゲぼうぼう。キクラゲはなんか酸いた感じがした・・・ チャーシュー、覚えなし・・・ 麺と具を一通り食べて、そそくさと店を出た。ラーメン本の言う“老舗”には気をつけよう・・・

 地図:大分県別府市東荘園町4-3 電話:0977-25-1090
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)