まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

清吉(愛知県愛知郡長久手町)




 中華そば(650円) ★★★ 2007-153

 リニモの公園西駅近くにあるお店。以前から瀬戸の血液センターに行く度に横目に見ていたが、ようやく今日行く機会を得た。14時過ぎにお店に到着。チェーン店並に大きな店構えだが、周辺人口や交通量とはアンバランスに感じる。中は木をふんだんに使った明るい雰囲気。席数は30近くあるよう。麺類のメニューは中華そばと中華そば(白)の2種だけで、今回は前者を注文。小鍋でスープを作って、(中華そばにしては)たっぷり具を盛り付けて完成。醤油で真っ黒に染まったスープ、思った程の醤油辛さはない。しっかりとしたスープに昆布ダシ等の旨味が混ざり合って、上手く味のバランスが取れている。甘すぎず辛すぎず、飲ませるスープである。麺は中細のほぼストレートなもので、やや柔らかめの仕上がり。スープに合わせてか、ほんのりと甘味がする。具はチャーシュー、バラ肉の欠片、メンマ、ホウレン草、ナルトにネギ。やはり中華そばにしては多い。どれもシンプルに、丁寧に作られているのが分かる。チャーシューは余分な脂は除き、しっかと弾力のあるものが3枚。バラ肉の欠片も数多く入っていて、良い味を出している。ともすれば中華そばは具がシンプルすぎたりするが、これだけ入っていれば満足。安心できる味で、ボリュームがあって、客の間口が広そうな1杯か。
 
 住所:愛知県愛知郡長久手町熊張神門前83 電話:0561-63-7766
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)