まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

晴レル屋(愛知県大府市)




 しゃきしゃき野菜と三河ポークのカレーラーメン(850円) ★★★ 2007-161

 今週から新作が登場したということで、夜10時前に晴レル屋へ。やはりこの時間でも満席で待ち客がある。券売機と相対せば、「しゃきしゃき野菜と三河ポークのカレーラーメン」のボタンを発見。めんともの夏のお題目である。が、折角の新作なのだが、今ひとつアピールが足りないような気がする。今日は木曜日ということで、つけ麺大盛企画が目当ての客が多い感じである。盛り付けに随分と手間がかかって、新作ラーメンが完成。おお、器の中に色とりどりの野菜がてんこ盛りである。野菜を掻き分けてスープを掬い出せば、ほんのりと赤みを帯び、味の重厚さを感じさせる。期待に違わずスープは動物系が濃厚に出て、それに負けじとカレーのスパイシー感が幅をきかせる。そして更に魚介系が優しく全体をまとめて、まさに三位一体の旨味の構成となっている。麺はこの新作専用だろうか、中太の縮れたもの。モッチリとした食感には欠けるが、ハリがあってスープとの馴染みも良し。太麺でも食べてみたいところ。たっぷり盛られた野菜はレタス・ホウレン草・タマネギ・ネギ・ミニトマトにベビーコーン。その名の通りシャキシャキとした歯応えである。シンプルで瑞々しい味わいが、濃厚で複雑なスープとは対照的で楽しい。野菜とスープを交互に楽しむ。野菜をスープに浸してもまた美味し。野菜にかかっているのはパルメザンチーズ。肉は三河豚のスライスをさっと茹でたもの。そのまま食うも良し、スープに絡めて食うも良し。夜2杯目でも躊躇わず完食。晴レル屋らしい、大胆にして楽しませる1杯である。

 住所:愛知県大府市月見町1丁目297メゾンパラディー大府 電話:0562-47-5432
 ホームページ:http://www.k5.dion.ne.jp/~hareruya/
 

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麺の坊 晴レル屋 @大府市

今日は大府の「晴レル屋」で本日から提供の新メニュー『しゃきしゃき野菜と三河ポークのカレーらーめん』¥850をいただいた。 大きめにカットされた野菜類が丁寧に盛られ、見た目はサラダの様でもある。丼いっぱいに麺を覆い隠すような量で、これらをかきわけてスープ.

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)