まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

開花屋(名古屋市名東区)




 らぁめん しょうゆ(650円) ★★ 2007-189

 先日下宿の近所を車で走っていると、開店準備中の開花屋を発見。おお、我が下宿の近くにも、ようやくよさげな店ができそう。ということで、オープン翌日のお昼に自転車で突撃。14時近くでも20近い席は満席で、少し待たされた。オープン3日間はラーメンは3種のみだがいずれも半額で、餃子も2個付いてくるらしい。で、注文を訊かれる前に餃子のタレが出てきた(笑) まぁ、最初なのでデフォルトのらぁめんをしょうゆで注文。オープンしたてということもあるが、店員の動きがたどたどしい。違う客に品を出そうとしたり、器を傾けて置くのでスープがかかりそうになったり(苦笑) 茶色に染まるスープは、やや甘味のある醤油ダレがじんわり効いたあっさりめの口当たり。16時間かけて作ったというスープ自体の旨味はさほど感じられない。万人受けというか、無難というか、平易すぎる味。麺は肌が黄色く、中細の縮れたものを使っている。歯応えはしっかりしているが、微妙な後味が気になるか。具はチャーシュー・メンマ・煮玉子に海苔。メンマは柔らかな食感。2枚のチャーシューはなかなか厚みがあり、肉の味が程好くのっている。スープを飲み干せば、器の底には「ありがとうございます」の文字が。松阪の店の評判が高かっただけに期待したけれど、とても満足の域には達さないなぁ。まぁ、宝よりかは使えるか(爆)

 住所:名古屋市名東区よもぎ台2-1211  電話:052-760-6616
 ホームページ:http://www.kaikaya.jp/
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)