まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

春光亭(愛媛県松山市)




 らーめん(600円) ★★★ 2007-237

 松山遠征でちょっとだけラーメン第1弾。石手寺から自転車で走ること30分、松山インターの近くにお店を発見する。赤と黒でデザインされた小奇麗な内装。麺メニューは潔くらーめんとちゃーしゅーめんだけ。和食の出身というご主人(話してみると、非常に低姿勢で好感)が丁寧に作る。スープの表面には結構な油の層。Wスープは渋味とまではいかない程度にしっかり魚介が効いて、醤油の風味もまろやか。無化調でも非常に奥深い味である。なんか、この味はどこかで食べたような・・・ やや平打ちの麺はもっちりとした噛み応えで、スープともよく馴染んだ風味である。平らなメンマはほんのりとゴマ油の味か。白髪ネギはピリ辛でシャキシャキ。3枚入ったチャーシューは、やや味が抜け気味かも。完食すれば後が辛いと分かっていても、これは完食しないわけにはいかない。後味も良かった! (後で教えてもらったのは、武蔵インスパイアとのこと。なるほど。)

 住所:愛媛県松山市井門町489-8 電話:089-957-1125
 

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する


画像の文字を半角数字で下記ボックスに記入ください。
文字が読みにくい場合はブラウザの更新をすると新しい文字列が表示されます。

トラックバック

http://maniramen.dtiblog.com/tb.php/346-95e876db

 | HOME | 

カレンダー

07 | 2018-08 | 09
S M T W T F S
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

月別件数

最近の記事

カテゴリー

コメント

トラックバック


プロフィール

はたけ

はたけ

名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)