まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

慈庵(名古屋市守山区)



 
 塩そば(730円) ★★★ 2008-106 

 今日も残業だが、空腹に耐え切れず慈庵へ。19時半でも客はなく、ご主人は手持ち無沙汰でテレビを見ていた。今日は限定はなく、塩そばを注文。今日のは油はやや控え目で、くっきりとスープの味が楽しめる。穏やかな魚介系の風味が良い。麺はやや細めに変わったが、スープとよく馴染んでいて、以前と違和感はない。水菜はシャキリとした歯応えで、メンマにはほんのり柚子の香が漂う。鶏チャーシューには中まで黒胡椒が効いていて、一転してスパイシー。いつもながら慈味溢れる1杯で、美味かった。ご主人曰く、近々醤油もレギュラー化したいとのこと。楽しみである。 

 住所:名古屋市守山区苗代2-13-16 ホスティー苗代2B
 ホームページ:http://zian.exblog.jp/
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)