まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

一矢(長野県諏訪市)




 つけめん とんこつ(620円) ★★ 2006-018

 もう1杯頼もうということで、限定らーめんが目を惹く。が、どうもら・けいこのように大盛りラーメンっぽいので、連食するには危険な感じである。ということで、つけめんをとんこつで注文。当然ながら先と同じ極太麺。これなら、さっきのは細麺にしておくんだった。水で〆た後、ザルから丼に麺が盛られていくが、見るからに麺の量が多い! だ、大丈夫だろうか・・・ つけタレと共に麺が出てくる。これ、300g近くありません・・・? しかし、食欲をそそる色と艶をしている。早速麺にかぶりつくと、先程以上の弾力が楽しめる。一味によって赤味を帯びたつけタレ。豚骨のつけタレってのは初めてかも知れない。一口飲んでみると、・・・、豚骨魚介系なのだろうが、何とも押しが弱い。もっと味が強くてもいいのでは。あと、玉ネギが入っているせいもあろうが、かなりぬるい。麺との絡みも今一つ。つけめんではエリンギ代わりにキクラゲ。味の濃い法蓮草も健在。角切りになったチャーシューはやや塩気が強いか。麺が美味いので、やっぱり完食。
 
 住所:長野県諏訪市大字四賀武津102-1 電話:0266-58-1851
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)