まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

轍(愛知県半田市)



 
 鯛わさび塩ラーメン(800円) ★★★★ 2008-114

 名古屋高速&知多半島道路をすっ飛ばして、轍をシャッター。ちょうど今日は半田でお祭りをやっていた。限定「誘惑の塩」が目当てだったが、すでに新しい限定「鯛わさび塩ラーメン」に変わっていた。これも魅惑なタイトルだこと。もちろんこれを注文。真っ白な器に、黄金色のスープと盛り付けが映える。中央にはおろしたての山葵が。丸鶏と鯛からとったスープは、鯛の臭味もなく、双方でしゃばらずにクリアな味わい。和食の料理でも使えそう。メニュー名からして鯛の塩焼きっぽい塩気を期待したが、良い意味で裏切られた。おろした山葵を溶かしながら飲むと、また香しい。スープだけ先になくなっていく(笑) 麺は太くて平打ちのもので、もっちりとした歯応えが楽しい。具は鯛の身をほぐしたものに、メンマ、三つ葉、白髪ネギに糸唐辛子。いずれも、スープの風味を乱さず、風味を引き立てる存在。最後は器の縁の練り山葵(?)を少しずつスープに溶かして、最後の一滴まで飲み干す。もう1杯頼もうかと思った(笑)

 住所:愛知県半田市天王町1丁目47第2スカイタウン 電話:0569-23-3458
 

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する


画像の文字を半角数字で下記ボックスに記入ください。
文字が読みにくい場合はブラウザの更新をすると新しい文字列が表示されます。

トラックバック

http://maniramen.dtiblog.com/tb.php/364-47eb245a

 | HOME | 

カレンダー

04 | 2018-05 | 06
S M T W T F S
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

月別件数

最近の記事

カテゴリー

コメント

トラックバック


プロフィール

はたけ

はたけ

名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)