まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

喜多楽(名古屋市中区)



 
 鯛とコーチンの塩かけそば(600円) ★★★ 2008-124

 絶好の自転車日和で、40分かけて喜多楽へと走る。開店前から4人並んでいた。まずは「至福の一杯」の企画の「鯛とコーチンの塩かけそば」を注文する。程なくして、昨日に続き1杯のかけラーメンが登場。白い器の中にあるのは、麺とスープと三つ葉だけ。スープから漂う香しさに期待が膨らむ。早速一口掬うと、コーチンと鯛から出た旨味が自然に溶け合い、あっさりとしながらも上品な味わい。もちろん、鯛の臭味なんてない。油に頼らずともこれだけの美味さとは、驚きである。麺は中細のほぼストレートで、さっくりとした歯応え。スープともよく馴染んでいる。柚子七味をスープの縁に少しだけふりかけて、ピリリと風味を変えてみる。じっくりと味わいつつ、スープを最後まで飲み干す。素っぴんの味でもこれだけ満足できるのだから、喜多楽クオリティ、恐るべし。

 住所:名古屋市中区橘1−28−6 電話:052-332-5515
 HP:http://menya-kitara.blog.so-net.ne.jp/
 

コメント

こんばんは。TBありがとうございました。
しばらくお休みされていたようですが、またラヲタは復活されたのですね。
たまには飲みに(スープを!?)行きましょう(^^ゞ

TBありがとうございました。
久々に書いてみたのですが、思いの外続いています。
じきに放置プレイになると思います(爆)
そうですね、スープじゃないものを飲みに行きましょう!

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喜多楽@中区

鯛とコーチンの塩かけそば ※グルメWalkerコラボ企画 〜至福の一杯〜 スープに飾られたトッピングは、三つ葉のみと実にシンプル。スープの味わいは、脂が少ない事もあり、とてもあっさり。鯛の主張は、それ程強くはないが、甘みを感じる魚感と柔らかさ・芯の太い鶏の旨

麺家 喜多楽 1 @中区橘

今日は金山の証券会社で用事を済ませた後、東別院の「喜多楽」におじゃました。目的は「グルメウォーカー東海」企画「至福の一杯」のコラボメニュー『鯛とコーチンの塩かけそば』¥600だ。 トッピングは三つ葉だけというシンプルなかけそばだ。スープと麺だけの直球勝.

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)