まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

zhi-ma(名古屋市名東区)



 
 担々麺(750円) ★★ 2009-006

 「まんまる堂」の2杯が重たくなかったので(?)、ついでにもう1杯。藤が丘駅近くに先月オープンした坦々麺専門店「zhi-ma」を目指す。東山線の高架の下にお店を発見。「担々麺」「汁なし担々麺」があるようだが、最初なのでデフォルトの「担々麺」をお願いする。店員さんの応対が丁寧なのは、好感大である。たっぷり注がれた汁は、恐ろしく赤い色をしている。激辛か?と怪しんだが、刺激的な香はさほど感じない。汁を飲んでみると、ゴマの風味やラー油の辛さは控え目だが、かといって全体の味が弱い訳でもなく、味は多彩な感じがする。濃さも低めで、刺激よりも食べ易さを重んじているのだろうか。テーブルの上に山椒とラー油があるので、刺激が物足りなければ、これで補えそう。麺は細めのストレートで、クセなくするりと口に入っていく。トッピングには肉味噌とホウレン草。肉味噌がたっぷりの汁に埋没してしまい、ちゃんと味わえなかったのが残念。最後にご飯を投入したかったのを堪えて、完食。誰でも食べ易い味の作りだとは思うが、やはり刺激の物足りなさはついてまわりそう。
 
 住所:名古屋市名東区藤が丘161 電話:052-771-9010
 

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気のせいかどうかわからないが。

zhi-ma に行ってきました。 担担麺専門店zhi-ma 名古屋市名東区藤が丘161 11:30〜14:30 17:30〜21:30 オープンしたばかりなのに、有名麺食人の皆様方は さっそくレポされていますね。すばやいです。 鈍足の私はいまごろになって訪問。とろい。 いってみないとわからない。食べてみないとわからないってことで 行ってみる事に。 店の中は池下の虎龍(フーロン)の花と 都ホテル四川の花があるがどこの都ホテル四川かわからない。 香辛料の出所はギャバンかな

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)