まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

ni.co(ラーメンにっこう)(滋賀県彦根市)



 
 ラーメン 鶏白湯 醤油(700円) ★★ 2009-019

 入り口付近で待っている人に引け目を感じつつ、2杯目を注文。次は「ラーメン 鶏白湯」を醤油で。今度は黒いデザインの器で出てきた。鶏ガラを長時間煮込んだというスープには、先程の「つけ麺」と同じく独特な鶏の旨味が漂う。醤油ダレには秦荘産の醤油を使い、風味は円やかで飲み易い。ただ、鶏白湯の旨味がぼやけてしまうような気もする。麺は平打ちの中太のもので、つけ麺と同じだろうか。ツルツルとした肌で、しっかりとした歯応えである。具はチャーシュー、味玉、カイワレ、ネギに茎ワカメ。チャーシューは臭みもなく、やはり歯応えが良い。味玉は黄身が輝き、これまた美味い。茎ワカメはコリコリとした食感が楽しい。2杯目も完食したが、「鶏白湯 塩」や「つけ麺」を食べた時の感動と比べると、1枚劣るか。

 住所:滋賀県彦根市宇尾町894-8 電話:0749-28-2035
 ホームページ:http://ameblo.jp/nikkou/
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)