まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

弐番手(名古屋市中区)



 
 かれぇとんこつ(780円) ★★ 2009-028

 「奏」からちょっと移動して「弐番手」へ向かう。夜7時でカウンター席は満席。まぜ系にも心惹かれたが、「かれぇとんこつ」を注文する。・・・ さっきもカレー系だったような気もするが・・・ あまり待つことなく、ご主人が手ずから器を運んできた。おこげ、タコウィンナーとは、およそラーメンらしからぬトッピングである(笑) 真っ赤に染まったスープを恐る恐る口にすれば、ポップ(?)に中辛とあったので警戒していたが、見た目ほどは辛くない。スパイシーさは感じつつも、あくまでもメインはトンコツ。出汁も入っていそう。“カレー味”と言うより、“強めのカレー風味”と言ったところか。麺は定番の極細のもの。具はチャーシュー、ウィンナー、おこげ、海苔にネギ。チャーシューは長く柵状で、表面には焼いた跡が見てとれる。しっかりとした歯応えで、肉気が感じられる。このスープにネギは必要だろうか? ライスの代わりだろうか、おこげはパリっとした食感で異色の存在。スープに浸してから食べる。トンコツがメインのお店で、この手の創作モノがあると嬉しい。

 住所:名古屋市中区新栄2-27-12 加藤コーポ新栄1F 電話:052-251-1011
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)