まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

久世也(名古屋市千種区)



 
 しょうゆらーめん(600円)  2009-046

 池下に新店できたらしいので、19時過ぎに寄ってみる。以前「笑店」があった建物に、「久世也」と黒い看板がかかっていた。2月11日にオープンしたとのこと。店の前に出ていたお品書きに、「しょうゆらーめん」「ゆずらーめん」「キムチらーめん」とある。その横には、「枝豆」「手羽先」「キムチ」の文字が。“居酒屋かラーメン屋か・・・?” 不安を抱えて中に入る。やや年輩のご主人が応対良く迎えてくれる。麺を生パスタ麺と中華麺を選べるとのことで、「しょうゆらーめん」を中華麺で注文する。出されたラーメンを見て、不安は確信に変わった。動物系に醤油ダレを合わせたスープは、油が全く浮かず、至極あっさりとしたもの。飲み易いと言うべきか、ペラペラと言うべきか。軽く縮れの加わった中太麺は、食感に乏しく、ありきたりのもの。具はチャーシュー、メンマ、茹で玉子、ワカメにネギ。端の部位だったせいか、チャーシューは結構厚切りで、そこそこ肉の味がした。心に触れるものがないままに完食。ラーメン屋のラーメンと考えるより、居酒屋のメニューのラーメンと考えた方が良いのかも知れない。

 住所:名古屋市千種区仲田2-14-19 電話:052-764-9009
 

コメント

初コメです

とある取引先情報いわく、ここの店主は僕の昔の本部の社長なようで...。

行ってみてあげたいような、でも会ったたら傷心して帰ってきそうな予感で悩みます...。

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久世也@千種区

しょうゆらーめん(生パスタ麺) 中華麺と生パスタ麺を選択できるとい事でパスタ麺でオーダしてみる。程なくして運ばれてきた丼には多めのワカメが入っており、漂う香りはワカメ一色。スープを口にしてみれば、甘みの強い醤油ダレの味が支配的になっており、特に出汁が香る事もないが、味わいは一応あっさり。僅かに舌にのる動物系みたいな甘みもあるが、三口目にはワカメの風味がスープに移ってしまい、スープを啜る回数も自然と減っていく。生パスタ麺?は、ツルッとした喉越しでモッチリとした食感は嫌いではないが、目を閉じて食べ

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)