まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

R(名古屋市千種区)

 
 特製汁そば(850円) ★★★ 2009-050

 19時から新栄で用事があったので、その前にチラと「R」を覘いてみる。すると、18時20分で前客なし! これはラッキー、と用事の前の腹ごしらえに入るり、「特製汁そば」を注文。待っている間に続々と人が入ってきた。出された「特製汁そば」は、否が応でも極太の麺と黄土色と化したスープに視線がいく。レンゲでそのスープを掬えば、驚く程にねっとり&ドロドロ。動物系と魚介系(特に煮干か)の風味が入り混じり、何とも言えないインパクト。かといって、そこまでくどい訳でもない。スープの中に隠れてしまった針生姜が、時折清涼感をもたらしてくれる。極太の麺は大らかに縮れて、このスープとよく絡まる。箸で本数多く捕らえてしまうと、口の中が埋め尽くされてしまう。ダイナミックな歯応えはもちろん健在。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは分厚く切られ、結構肉が硬くて噛み千切り甲斐がある。体に悪そうと思いつつも、最後は単調さを感じつつも、それでもスープまで完食。ヒゲの大将が作る「特製汁そば」よりかは武骨な感じはするが、これはこれでインパクトは十分にあると思う。

 住所:名古屋市千種区今池1-1-4 ホームページ:http://bighookr.exblog.jp/
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)