まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

笑店(名古屋市千種区)




 とき玉子麺(680円) ★★ 2006-028

 「笑点」放送2000回記念で半年振りに笑店へ。夜の仕事を終えて入ると、客は1人だけ。麺のメニューは2種だけで、未食のとき玉子麺を注文。おかみさんが丼の中で玉子を掻き混ぜてスープを注ぐ。貼り紙によると、L寸のものを丸々使っているとのこと。出てきた1杯には、まさにふわふわした玉子が盛り上がっている。レンゲをつっこむとエスプレッソみたいな感じで、とき玉子と言うよりかは泡玉子か。玉子の風味は見た目程ではない。スープ自体は動物系の風味がじんわりと効いた感じで、中華そばほど味は強くない。これもとき玉子の影響か。麺は中細のわずかに縮れたもので、肌も黄色く、柔らかな食感が中華そばっぽい。なかなか良い感じ。メンマはやわやわで、ちょっとこれでは・・・ 食べているうちにチャーシューは崩れて、味もややスカっている。うーん、座布団はあげられないなぁ・・・

 住所:名古屋市千種区仲田2-14-19
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)