まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

民福(和歌山県新宮市)



 
 ラーメン(600円) ★★ 2009-075

 和歌山遠征で少しだけラーメン第1弾。昼食を求めて、新宮市の「民福」へ。住宅街の中に赤い看板を発見。地元の人気店らしく、11時半でも横一列のカウンター席は1席を残して満席だった。「ラーメン」を注文する。年季の入ったご主人が、じっくりと麺を茹でる。小まめに茹で加減をチェックしている。テレビでWBCを見ながら、運ばれてくるのをのんびり待つ。スープは軽めの動物系ベースに、野菜の甘味がほんのりと感じられる。醤油ダレも控え目で、すんなりと飲める。中細の丸麺は、やはり相当にソフトな歯応え。具はチャーシュー、モヤシ、ワカメ、ネギ。細めのモヤシはしゃきっとした歯応え。チャーシューは固めだが、しっかりとタレが効いていた。このラーメンならワカメもありか。軽く器を空にしてしまう。何とも懐かしさがある1杯。

 住所:和歌山県新宮市緑ケ丘2丁目1-30 電話:0735-21-6630
 

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ここはうまいよ

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)