まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

ぶっこ麺(岐阜県多治見市)



 
 魚ダシ麺(しょうゆ)(600円) ★★★ 2006-045

 例によってでぶっこで連杯。隣で友人×2が白い目で見ている。構うものか。アイス栗最中を与えておけば、時間も調整できるだろう。程なくして、魚ダシ麺が登場。やはりスープはいつもより動物系が弱め。ただ、つけ麺程は違和感は感じない。甘味と旨味が見事に同居していて、コクも十分。2杯目であろうとグビグビ飲める。当然ながらつけタレと味の組み立ては一緒なので、飽きは感じるが・・・ 太めの麺はやや柔目の茹で加減。つけ麺程ではないが、もっちりした食感が楽しめる。スープが甘いだけに、白髪ネギの風味がすごく新鮮に感じる。しかもシャキシャキである。法蓮草、海苔、メンマ、チャーシューは変わらず。チャーシューは箸で揚げると崩れそうな程に柔らかく、それでいて肉気たっぷり。連杯でも全く苦にならなかった。

 住所:岐阜県多治見市太平町1丁目14-1 スプリングコート多治見101 電話:0572-25-8595
 

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する


画像の文字を半角数字で下記ボックスに記入ください。
文字が読みにくい場合はブラウザの更新をすると新しい文字列が表示されます。

トラックバック

http://maniramen.dtiblog.com/tb.php/63-8543199e

 | HOME | 

カレンダー

05 | 2018-06 | 07
S M T W T F S
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別件数

最近の記事

カテゴリー

コメント

トラックバック


プロフィール

はたけ

はたけ

名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)