まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

生粋(東京都豊島区)




 石焼麺せいろ(900円) ★★★ 2006-052

 近々麺屋横丁に入るとの噂がある生粋だが、その前に一度本店で食べておこう。池袋西口の怪しい界隈にお店を発見。えーっと、隣は風俗店ですか・・・ 入口には大きく「拉麺」の文字の暖簾がかかっている。その手前に4・5人並んでいた。15分程待って、ようやく店内へ。厨房を取り囲むようにカウンター席が配されていて、炉端焼き屋のようである。カウンターには何故かビー玉のようなものが所々に埋め込まれている。食券を買って、石焼麺せいろを注文。しばらく待っていると麺とつけタレが登場。店員さんが焼かれた石の入った器の中にタレを注ぐと、じゅわっと焼ける音が聞こえてつけタレが完成。肌白の中細麺はよく締められていて、素朴な味わい。つけ麺なら、もうちょっと太くて食べ応えがあった方が良いかも。つけタレはこげ茶色のどろっとしたもの。それもそのはず、塩焼きしたサンマを使ったかえしを用いている。サンマの味が存分に詰まっているが、腸の部分の濃い味も感じられる。よく考えた面白い味だが、つけタレは思った程熱々ではなく、3口4口食べているうちに冷めてしまった。どうせなら、白神@関のように途中で焼き石を投入してくれれば良いのに。麺の上は具沢山で、煮玉子、水菜、メンマ、チャーシュー、ネギに刻み海苔。メンマ、チャーシューとも味は強くなく、ちょっと物足りない。ま、でも十分に美味かった。本当に名古屋に出店するなら楽しみである。

 住所:東京都豊島区池袋2丁目12-1 電話:03-5950-2088
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)