まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

きゃんね(宮崎県都城市)




 塩ら〜めん(630円) ★★ 2007-125

 「脱九ドライブで少しだけラーメン」第10弾。桜島を一回りしてから、昼過ぎに都城に入る。らーナビで調べると「麺’sら・ぱしゃ」があるようなので、その住所へと向かう。が、そこにあったのは「きゃんね」というラーメン屋だった。ここまで来て引き返すのもアレなんで、中に入る。明るい内装で、客層は若者から年輩の方まで幅広い。お品書きを見れば、「塩ら〜めん」「こってり塩ら〜めん」「和風肉塩ら〜めん」「塩とんこつら〜めん」と、塩ラーメンだらけ。宮崎で塩ラーメンがメインとは珍しい。ともかく、塩ら〜めんを注文。白ゴマがたっぷり浮くスープは、塩ダレがしっかりと利いて、なかなかに強い味。これに、焦がしネギ・大葉・白ゴマを交えれば、色んな味が楽しめる。梅干から出る塩気も面白い。麺は中太のストレートで、まずまずのもっちり感。具はチャーシュー・モヤシに梅干。大判のチャーシューは脂が抜けてさっぱり系の風味。最後は梅干を潰して、スープの味を変えて飲み干す。いや、宮崎でこれだけちゃんとした塩ラーメンが食べられるとは思っていなかった。この店の周りで風来軒やら他にも大型のラーメン屋を見かけたので、頑張って欲しいところ。

 住所:宮崎県都城市広原町15-7-1 電話:0986-26-1301
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)