まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

ぶっこ麺(岐阜県多治見市)




 釜揚げつけ麺(700円) ★★★ 2006-008

 当初はぶっこ麺と匠のハシゴを考えていたのだが、待っている間にここで2杯食べることに計画変更。今日も寒かったので、2杯目は釜揚げつけ麺を注文。先に麺が、遅れてつけタレが出てきた。麺は真っ白で極太で、いつもながらうどんのようである。口に運ぶと、思ったより柔らかい食感であった。もうちょっとビシッとしたものを期待していたのだが。ま、それでも十分に面白くて美味いのだが。今日のつけタレはやはり濃厚なのだが、2ヶ月前のと比べると旨味が出きってないように感じる。動物系が弱かったか。麺をどっぷりつけて、溶き玉子を絡めながら食べる。あー、これこれ。つけタレの中のメンマや法蓮草、そしてあのチャーシューと一緒に最後の1本まで楽しめた。最後はつけタレをスープ割にしてもらう。魚の風味が増して、美味かった。あー、次はいつ来ようか・・・

 住所:岐阜県多治見市太平町1丁目14-1 スプリングコート多治見101 電話:0572-25-8595
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)