まにラーメン ver2

はたけの食べ歩きの記録です  ★★★★すごい美味かった!  ★★★美味かった  ★★普通かな  ★ごめんなさい

どうとんぼり神座(東京都新宿区)




 おいしいラーメン(700円) ★★ 2006-047

 朝5時に新宿駅に到着すれば、気温は0℃。ガタガタ震えながら朝ラー求めて歌舞伎町へ。この時間でも人が多いのはさすが。ほぼ2年ぶりに神座へ。隣の天一も営業していたが、さすがに朝から天一は無理。神座、こんな時間でも1階のカウンター席はほぼ満席。朝まで遊んでいた若者連中から、風俗嬢と思しき人まで多士済々。デフォのおいしいラーメンを注文。いつもながら、強気なネーミングである。フレンチ帽のスタッフが中華鍋を振ってスープを作る。大きな口の器に盛られてラーメン登場。透き通ったスープは、例によってすき焼のわりしたを薄ーくしたような甘さに満ちている。ザク切りにされた白菜の甘さがよく出ている。朝一でも飲める味である。中細ストレートの麺は、異様にツルツルとした口当たり。ここまでツルツルだと、ある意味恐い。結構歯応えはある。具は白菜とチャーシューだけ。このラーメンはある意味白菜が主役。チャーシューは思ったより厚くて多目。脂もよくのっている。ニラを投入すれば、スープに生臭さとパンチがアップする。最後の方は口の中がヒリヒリしてきて、さすがにスープまでは飲みきれなかった。お品書きに「2回食べると病みつきになる」とあるが、どうもそんな気はしないのだが・・・

 住所:東京都新宿区歌舞伎町1丁目14-1 電話:03-3209-3790
 ホームページ:http://www.kamukura.co.jp/store/shinjyuku.html
 

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名古屋流刑中の京都人です。当て所なく各地を歩いては、時々ラーメンを食べてます。気づけば、02年91杯、03年207杯、04年211杯、05年368杯、06年367杯、07年380杯、08年375杯食べてました。味音痴なのが致命傷で、このレポは全くもって役に立ちません。臨時更新&放置プレイをモットーにしていますので、気が向いた更新します。(現在gooブログからデータを移植中です。)